Dietní stravování ve školní jídelně z pohledu nutriční terapeutky v souladu s oficiální metodikou SZÚ. Jak je to aktuálně s přípravou diet v zařízeních školního stravování? Chystáte se vařit dietní pokrmy, ale máte z celého průběhu zavádění dietního stravování obavy? Již nemusíte. Nutriční terapeutka vás celým procesem v souladu s oficiální metodikou poskytování dietní stravy srozumitelně provede. Seznámí vás se současnou legislativou, nejčastějšími druhy diet pro dětské strávníky, tedy bezlepkovou, bezmléčnou, dále šetřící, diabetickou a jejich hlavními zásadami, technologickou úpravou surovin i správným výběrem potravin.